Tražilica
Brojač posjeta
Kontakt email
Kalendar
December 2016
M T W T F S S
« Jul    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
i
Oglas

Tradicionalno hrvatsko, iako su Slovenci zaštitili kao svoje…

 

Sastojci:

  • 500 g kora za savijače
  • 1 maslo

Prvi fil:

  • 1/2 kg mladog sira
  • 4 jaja
  • 1 vanilin šećer
  • 4-5 žlica šećera

Drugi fil:

  • 20 dag mljevenog maka
  • 2 dl mlijeka
  • 1 vanilin šećer
  • 5 dag grožđica
  • 4 žlice šećera

Treći fil:

  • 15 dag mljevenih oraha
  • 4 žlice šećera

Četvrti fil:

  • 5-6 jabuka golden delišes
  • 4 žlice šećera
  • malo cimeta

Preljev:

  • 1 jaje
  • 2 dl kiselog vrhnja
  • 1 žlica šećera

 

Priprema:

Najprije oguliti i naribati jabuke, dodati šećer i cimet i kratko prokuhati. Ostaviti da se ohladi.

Zakipiti mlijeko, šećer i grožđice, kad prokuha dodati mljeveni mak, promiješati, maknuti s vatre i dodati malo limunovog soka. Ohladiti.

Samljeti orahe, dodati šećer i dobro promiješati.

U sir dodati žumanca, šećer i vanilin šećer. Dobro izmiksati, na kraju dodati i snijeg od bjelanaca.

Kore za savijaču prerezati po pola, tako da dobijete 24 kore za duguljasti duboki pleh dimenzija cca 25 x 35 cm.

Maslo rastopiti.

Pleh dobro premazati maslom, složiti pet-šest kora, svaku koru premazati sa žlicom-dvije masla. Staviti fil od sira.

Pokriti s četiri kore premazane maslom, staviti fil od maka.

Pokriti s četiri kore premazane maslom, posuti mješavinom oraha i šećera.

Prekriti s četiri kore premazane maslom i na kraju staviti fil od jabuka. Prekriti s preostalim korama premazanim maslom.

Na kraju napraviti preljev od kiselog vrhnja i šećera i premazati vrh gibanice.

Peći 50-ak minuta na 180°C.

U slast!

Leave a Reply

Kategorije
Komentari
Oglas