Tražilica
Brojač posjeta
Kontakt email
Kalendar
December 2016
M T W T F S S
« Jul    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
i
Oglas

Ovaj recept gđe Maje Dabrović davno je objavljen u Dubrovačkom vjesniku. Torta je vrlo jednostavna za pripremu, a rezultat je bogata, starinska torta, koja na svečanoj trpezi začini kraj blagovanja. Pravi se u svečanim prigodama, a postoji li svečanije od Feste…

Sastojci:

  • 8 jaja
  • 24 žlice šećera
  • 30 dag mljevenih oraha
  • 30 dag mljevenih bijelih mjendula
  • sok i kora jedne naranče
  • sok i kora jednog limuna
  • ulje (masnoća) i prezla za kalup (rostijeru)

Za glazuru:

  • 200 g tamne čokolade za kuhanje
  • 1 ožica masla
  • 2 ožice mlijeka

Priprema:

Ako nemate oguljene mjendule, najprije ih pokišajte minutu dvije u kipuću vodu, ogulite i ostavite da se prosuše (najbolje dan prije).

Istući 8 žumanaca sa 8 žlica šećera, dodati mljevene orahe, sok i koru jedne naranče. Izliti u namazanu i prezlom posutu formu za tortu (ja ne premazujem kalup nego samo stavim na dno papir za pečenje).

Istući 8 bjelanaca sa 16 žlica šećera, dodati 30 dag mljevenih mjendula, sok i koru jednog limuna pa preliti preko prve smjese.

Peći na 170˚C oko 45 minuta. Može se peći i u plehu i rezati na kocke.

Na ohlađenu tortu stavi se glazura od čokolade.

U slast!

 

Leave a Reply

Kategorije
Komentari
Oglas