Tražilica
Brojač posjeta
Kontakt email
Kalendar
December 2016
M T W T F S S
« Jul    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
i
Oglas

Ova torta je vrlo popularna na food blogovima i stranicama na kojima možete naći recepte, a Stefaneli je s njom osvojila i nagradu. Nakon što sam čitala samo riječi hvale o njoj i ja sam se odlučila napraviti je u svečanom ruhu.

Sastojci:

Potrebno za 4 kore:

  • 16 bjelanaca
  • 16 žlica šećera
  • 24 žlice mljevenih oraha
  • 4 žlice mljevenih lješnjaka
  • 4 žlice brašna

Za fil:

  • 16 žumanca
  • 12 žlica šećera
  • 1 puding od vanilije
  • 500 ml mlijeka
  • 1 žlica gustina
  • 250 g maslaca

I još treba:

  • 500 ml slatkog vrhnja za šlag
  • 500 g zaleđenih višanja
  • 1 manja konzerva ananasa
  • 150 g pečenih, sjeckanih lješnjaka

 

Priprema:

Izmiksati 4 bjelanca, zatim postupnim dodavanjem 4 žlice šećera izmiksati u gušći snijeg. Dodati 1 žlicu brašna, 6 žlica mljevenih oraha i 1 žlicu mljevenih lješnjaka. Lagano promiješati špatulom ili kuhačom. Peći  u kalupu za tortu 26Ø i peći 12-15 minuta na 200°C ili zavisno od vaše pećnice. Ponovite postupak i za preostale tri kore.

Fil: Žumanca i šećer dobro umutiti, zatim dodati gustin i puding koji su razmućeni sa 150 ml mlijeka i sve lijepo sjediniti. Ostatak mlijeka staviti da prokuha i dodati smjesu. Na tihoj vatri kuhati uz neprestano miješanje. Fil ohladiti a onda mu dodati umućeni maslac.

Prije slaganja torte umutiti šlag, dobro ocijediti odleđene višnje i nasjeckati ananas na sitnije kockice, ako je potrebno.

Slaganje:

  • prva kora, zatim fil, višnje, sjeckani lješnjaci i šlag
  • druga kora, fil, ananas isječen na kockice, lješnjak i šlag
  • treća kora, fil, višnje, ananas, lješnjak i šlag
  • na kraju ide četvrta kora i ukrašavanje po želji

Ako ćete ovu tortu oblagati fondanom kao ja, onda je treba namazati butter kremom prije oblaganja, a za koju recept možete vidjeti u receptu za Rozinu tortu.

Nemam sliku presjeka jer je odnesena na poklon za vjenčanje, pa ću vam staviti link na neki drugi blog, gdje je možete vidjeti i iznutra, pošto po sebi znam da ne volim praviti one torte kojima ne vidim i kako izgledaju u presjeku. Presjek torte na Minjinom blogu.

A ovako je izgledao moj presjek (gornja torta):

484362_501400156571225_191793963_n

U slast!

Leave a Reply

Kategorije
Komentari
Oglas