Tražilica
Brojač posjeta
Kontakt email
Kalendar
December 2016
M T W T F S S
« Jul    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
i
Oglas

Ovo je prava zasitna bomba za nadolazeće zimske dane.

Sastojci:

Biskvit:

  • 7 jaja
  • 7 ožica cukara
  • 7 ožica brašna
  • Prašak za pecivo

Krema:

  • 1 l mlijeka
  • 8 ožica brašna
  • 14 ožica cukara
  • 250 g maslaca
  • 1 dl vrhnja za šlag
  • 3 kutije jafa biskvita

I još: sok od 1-2 naranče za politi biskvit

Priprema:

Najprije upalite špaher na 180°C da se grije. Za biskvit odvojite žumanca i bjelanca. Od bjelanaca istucite čvrst snijeg. Žumanca pomiješajte sa cukarom i miksajte dok ne pobijeli. Zatim dodajte ožicu po ožicu brašno, prašak za pecivo i na kraju ožicu po ožicu snijeg od bjelanaca. Kalup za torte Ø 26 cm obložite papirom za pečenje, ulijte smjesu za biskvit i pecite 30-ak minuta dok čačkalica ne bude suha kad je zabodete u sredinu. Ohladite.

Dok se peče biskvit skuhajte kremu. Stavite u posudu debljeg dna 8 dl mlijeka i cukar da prokuhaju. Izmiksajte 2 dl mlijeka i brašno da postane glatko bez grudica. Kad se mlijeko ugrije, ulijte ga brašno da se temperiraju, dobro promiješajte da ne bude grudica, vratite na umjerenu vatru i kuhajte dok se krema ne zgusne stalno miješajući. Dobro ohladite pokriveno prozirnom folijom da se ne stvori kožica. Maslo narežite na kockice i izmiksajte dok ne postane pjenasto, zatim mu ožicu po ožicu dodajte ohlađenu kremu. Na kraju umutite šlag i njega također dodajte kremi.

Ohlađeni biskvit prerežite tako da dobijete tri kore. Donju koru stavite na pjat za posluživanje. Poškropite sokom od naranče, premažite 1/3 kreme, poslažite u krug jafa kekse sa čokoladnom stranom prema gore, pokrijte drugom korom, poškropite sokom od naranče, namažite 1/3 kreme, složite jafa keks. Pokrijte trećom korom i nju poškropite sokom od naranče. Tortu sad obilato namažite po vrhu i sa stana kremom. Ukrasite polovinama jafa keksa i koricom naranče.

U slast!

 

Leave a Reply

Kategorije
Komentari
Oglas