Tražilica
Brojač posjeta
Kontakt email
Kalendar
October 2014
M T W T F S S
« Aug    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
i
Oglas

Posts Tagged ‘slane pite’

Recept za slanu rolatu od mesa najprije sam vidjela na Coolinarici kod drage Pavloske, koja me nadahnula da malo eksperimentiram, promijenim neke sastojke i napravim ovu rolatu od mesa, a onda sam sama pokušala napraviti sa sirom i uspjelo mi je, tako da su svi njome oduševljeni. Najljepše je kod ovih slanih rolata da možete stavljati u nadjev što god želite i volite, samo pazite da bude kompaktno i ne previše mekano. Kušajte ova divna topla predjela.

 

Slana rolata od mesa

Sastojci:

  • 12 kora za savijače
  • 500 g mljevenog mesa
  • 3 veća luka
  • 4 jaja
  • 200 ml suncokretova ulja
  • sol i svježe mljeveni papar

Priprema:

Najprije napravite fil: popržite sitno nasjeckani luk, dodajte meso, začine i neka se prošufiga oko 15-ak minuta. Ohladite.

Jaja sa uljem dobro umutite u kompaktnu emulziju.

Uzmite dvije kore na stranu, jednu poviše druge, pa drugu premažite kistom mješavinom jaja i ulja (ja ovdje koristim kao podlogu  ispod kora onaj saket koji dođe s korama, pa mi kasnije bude lakše zarolati).

Svaku od preostalih 10 kora, jednu po jednu, premažite malom količinom mješavine ulja i jaja (vodite računa da morate premazati njome svih 10 kora i između redova), stavite fil po kraćem rubu i zarolajte u uski valjak.

Poredajte po kraćem rubu onih dviju odvojenih kora 4 valjka, malo premažite emulzijom, pa na njih stavite 3 valjka, premažite, pa 2, premažite i na kraju jedan, praveći piramidu.

Koristeći se podlogom, zarolajte dvije kore oko piramide, počevši od kraja na kojem ste ih slagali. Umotaje čvrsto, tako da rolata zadrži oblik dok se bude pekla. Pažljivo prebacite rolatu u uljem podmazani pleh, koristeći se podlogom kojom ste zamotali rolatu. Pecite na 200°C, u prethodno ugrijanoj pećnici oko 30-ak minuta dok ne dobije zlatnu boju. Malo prohladite, narežite na fetice, tako da se vidi presjek i servirajte toplo.

Napomena: po želji u fil od mesa možete dodati i 500 g šampinjona.

U slast!

 

Slana rolata od sira

Sastojci:

  • 12 kora za savijače
  • 750 g svježeg sira u maramici (Vindija)
  • 200 g feta sira
  • 4 jaja
  • 200 ml suncokretova ulja

Priprema:

Najprije napravite fil: dobro izmiješajte da se sjedine svježi i feta sir, nije potrebno soliti jer je feta slana. Ja koristim ovdje onu fetu iz tetrapaka jer je kremasta i fino se sjedini sa sirom. Ako je smjesa presuha, dok je miješate dodajte kap mlijeka ili jogurta, tako da dobijete glatku, ali tvrđu smjesu.

Jaja sa uljem dobro umutite u kompaktnu emulziju.

Uzmite dvije kore na stranu, jednu poviše druge, pa drugu premažite kistom mješavinom jaja i ulja (ja ovdje koristim kao podlogu  ispod kora onaj saket koji dođe s korama, pa mi kasnije bude lakše zarolati).

Svaku od preostalih 10 kora, jednu po jednu, premažite malom količinom mješavine ulja i jaja (vodite računa da morate premazati njome svih 10 kora i između redova), stavite fil po kraćem rubu i zarolajte u uski valjak. Poredajte po kraćem rubu onih dviju odvojenih kora 4 valjka, malo premažite emulzijom, pa na njih stavite 3 valjka, premažite, pa 2, premažite i na kraju jedan, praveći piramidu.

Koristeći se podlogom, zarolajte dvije kore oko piramide, počevši od kraja na kojem ste ih slagali. Umotajte čvrsto, tako da rolata zadrži oblik dok se bude pekla. Pažljivo prebacite rolatu u uljem podmazani pleh, koristeći se podlogom kojom ste zamotali rolatu. Pecite na 200°C, u prethodno ugrijanoj pećnici oko 30-ak minuta dok ne dobije zlatnu boju. Malo prohladite, narežite na fetice, tako da se vidi presjek i servirajte toplo.

U slast!

 

 

Kategorije
Oglas