Posts Tagged ‘pelin’

Ovo je stari konavoski recept za liker, koji sam preuzela od Ivannne s Coolinarike.

Sastojci:

  • 500 g cukara
  • 1 l rakije
  • ½ l vode
  • mahuna vanilije
  • barem 3 šake ili 150 g cvjetova pelina (kadulje)

 

Rakija od pelina (kadulje)

Recept za rakiju sam dobila od dunda Vlaha iz Jozepa.

Sastojci:

  • 100 g cukara
  • 1 l rakije
  • barem 3 šake ili 150 g cvjetova pelina

Liker za pijuckanje:

Skuhati sirup od vode i šećera. Ohladiti, dodati rakiju.

U veću teglu ili bocu staviti cvjetiće kadulje koje ste prethodno oprali i očistili od mravi i ostalih kukaca. Preliti mješavinom rakije i sirupa, staviti mahunu vanilije te ostaviti na suncu 6 tjedana, povremeno promiješati.

Rakija od pelina:

U veću teglu ili bocu staviti cvjetiće kadulje prethodno oprane. Dodati šećer i rakiju. Ostaviti na suncu 6 tjedana, povremeno promiješati. Odlična je za želučane probleme.

 

Ne možete faliti koliko god kadulje stavite, liker može biti jedino gušći ako stavite više kadulje, kad ga procijedite samo dodajte malo rakije ako vam je pregust.

U zdravlje!

 

Kategorije
Oglas