Posts Tagged ‘dječje torte’

presjek (2)

Recept za ovu divnu tortu pronašla sam na Coolinarici, a objavila ga je Lenti. Uz moje male izmjene, prvi put sam ga radila jednoj maloj princezi Magdaleni za 6. rođendan. Pošto je torta dobila sve pohvale, ponovo sam je radila i kao Fifi za moju malu slatku susjedicu Najlu. Pročitajte kako se čini i zavirite ispod ovih šarenih plašteva.

Biskvit:

  • 6 jaja
  • 6 žlica šećera
  • 4 žlice brašna
  • 3 žlice ulja
  • 7 žlica mljevenih oraha (oko 80 g)
  • 1 žlica kakaa
  • 1 prašak za pecivo

Krema:

  • 400 g šećera
  • 1 žlica gustina
  • 4 vrećice pudinga od vanilije
  • 1,5 l mlijeka
  • 250 g maslaca
  • 150 g mljevenog keksa (Pettit Beurre)
  • 150 g otopljene čokolade
  • 1/2 l Fante naranča
  • 200 g Jaffa keksa
  • 150-200 g piškota
  • 1/2 l slatkog vrhnja za šlag* (vidi napomenu)

Bingo torta Kitty

Priprema:

Biskvit:

Izmiksati sve sastojke dodajući ih navedenim redoslijedom i peći u kalupu Ø 26 cm prekrivenim papirom za pečenje, na 180°C oko 35-40 minuta.

Krema:

U provrelo mlijeko zakuhati šećer, gustin, puding. Kada se krema, ohladi dodati izrađen maslac. Kremu podijeliti na 3 dijela. U prvi dio dodati mljeveni keks, u drugi dio dodati otopljenu čokoladu, a treći dio ostaje žut.

Slaganje:

Biskvit malo poprskati fantom, premazati kremom sa keksom, preko nje složiti jaffa kekse malo potopljene u fantu (čokoladni dio okrenut prema dolje). Preko jaffe premazati fil sa čokoladom, na nju slagati piškote malo potopljene u fantu. Preko piškota premazati žutu kremu. Tortu premazati šlagom.

Bingo torta Fifi

Napomena:

Pošto sam ja ovu tortu prekrivala fondanom, nisam je premazivala šlagom i taj sam dio izbacila. Da bi torta izdržala fondan, povećala sam samo količine za biskvit na 1,5 dozu, ispekla deblji biskvit i prerezala ga na pola i složila navedenim redoslijedom, a umjesto šlaga na vrhu, stavila sam drugu polovicu biskvita poprskanog fantom.

U slast!

 

 

 

 

Kitty i cakepopsRecept za ovu divnu kremastu tortu pronašla sam na facebook stranici Dragana fondan torte i jako mi se svidjela na prvi pogled. Činila sam je jednoj divnoj djevojčici za drugi rođendan, a njena je želja bila da bude ukrašena s Hello Kitty.

Sastojci:

Za 2 kore:

  • 7 bjelanaca
  • 10 žlica šećera
  • 200 g grubo sjeckanih oraha
  • 2 žlice brašna
  • 2 žlice prezli

Za kremu:

  • 1 l mlijeka
  • 7 žumanjaca
  • 100 g šećera
  • 3 vrećice pudinga od vanilije + 1 žlica gustina
  • 250 g maslaca
  • 100 g čokolade od barem 50% kakaa

Još je potrebno:

  • 250 g Nutelle
  • 150 g dječjeg keksa (npr. Plazma, Lino i sl.)
  • 4 vrećice šlag pjene + 4 dl mlijeka
  • 1/2 dl mlijeka za namakati keks

Priprema:

Za kore najprije umutite bjelanca i šećer u čvrst snijeg, dodajte im brašno i prezle. Rasporedite snijeg ravnomjerno u dva kalupa Ø26 cm prekrivena papirom za pečenje (samo dno) i pospite sjeckanim orasima. Pecite svaku koru posebno oko 20 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C. Još toplu koru premazati sa polovinom količine Nutelle i ostaviti da se ohladi. Ponoviti i s drugom korom.

U međuvremenu dok se peku kore, napravite kremu. Žumanca, šećer, prah za puding i gustin dobro izmiješajte u 2 dl mlijeka. Preostalu količinu mlijeka stavite u lonac s debelim dnom da prokuha. Kad mlijeko proključa, maknite ga s vatre, ulijte u mlijeko izmiješana žumanca, vratite na laganu vatru i skuhajte kao puding stalno miješajući nekoliko minuta. Kuhanu kremu podijelite na dva dijela i u jednu polovinu dodajte rastopljenu čokoladu. Ostavite da se ohladi. Svakoj polovini kreme dodajte pola maslaca i dobro izmiksajte da dobijete baršunastu kremu bez grudica.

U 4 dl mlijeka izmiksati šlag pjene dok ne dobijete čvrsti šlag.

Slaganje: kora s Nutellom okrenutom prema gore, crna krema, pola šlaga, dječji keks poredan u krug, prethodno provučen kroz mlijeko, žuta krema, preostali šlag, kora s Nutellom okrenutom prema šlagu.

Ovu tortu možete ukrasiti šlagom, čokoladnom glazurom, čokoladnim ganachem ili prekriti fondanom, kojeg izvrsno podnosi. Ako želite tortu dodatno ukrasiti kolačićima na štapićima, recept za Cakepops objavila sam ranije.

U slast!

This slideshow requires JavaScript.

 

Kategorije
Oglas