Tražilica
Brojač posjeta
Kontakt email
Kalendar
December 2016
M T W T F S S
« Jul    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
i
Oglas

Picture 608

Ovaj recept sam još davno objavila na Coolinarici, a danas sam ga se ponovo sjetila. Pošto je sad vrijeme od trešanja, a ja ih obožavam, nema boljeg trenutka nego da ga probate učiniti. Za sve vas koji volite trešnje ili kako bi u Župi rekli – kriješve…

Sastojci:

Podloga:

  •  250 g lisnatog tijesta
  •  malo masla

Krema od vanilije:

  •  400 ml slatkog vrhnja
  •  150 g smeđeg šećera
  •  2 jaja
  •  250 g mascarponea
  •  malo amareta
  •  nekoliko kapi ekstrakta od vanilije (ili sjemenke mahune vanilije)
  •  1 vrećica pudinga od vanilije

Krema od trešanja:

  •  400 g trešanja
  •  150 g smeđeg šećera
  •  2 dl vode
  •  malo cimeta
  •  nekoliko kapi crvene jestive boje
  •  2 žlice gustina

Priprema:

Lisnato tijesto razvaljajte prema okruglom obliku za pitu Ø 28 cm, tako da tijesto malo pređe rub. Kalup obilato namažite maslom, pažljivo prebacite tijesto i nabockajte ga.

Pjenjačom izbatite vrhnje, šećer, jaja i mascarpone dok ne postane glatka krema, dodajte amareto, ekstrakt vanilije (ili sjemenke) i prašak pudinga, promiješajte i ulijte u kalup s tijestom. Pecite oko 45 minuta na 180°C, dok kolač ne dobije svijetlu koricu po vrhu.

Dok se kolač peče, trešnjama odstranite pice, stavite u lonac s vodom, šećerom, cimetom i bojom i na laganoj vatri neka uzavre. U nekoliko žlica vode razmutite gustin i lagano umiješajte u trešnje stalno miješajući minutu-dvije.

Pečen kolač izvadite i odmah na njega pažljivo namažite toplu kremu od trešanja.

Servirajte s kuglom sladoleda od vanilije (ako se baš želite dokrajčiti kalorijama) i svježim trešnjama.

U slast!

Leave a Reply

Kategorije
Komentari
Oglas