Tražilica
Brojač posjeta
Kontakt email
Kalendar
December 2016
M T W T F S S
« Jul    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
i
Oglas

Ili kako reciklirati piturana jaja nakon Uskrsa…

Sastojci:

Tijesto:

  • 300 gr oštrog brašna
  • 1 vrećica praška za pecivo
  • malo soli
  • 120 gr rastopljenog masla
  • 1 jaje
  • cca 1 dl mlijeka

Nadjev:

  • 450 gr smrznutog špinata
  • 2 manja ili jedan veći mladi luk
  • 1 pica česna
  • 2 jušne ožice ulja
  • 250 gr svježeg kravljeg sira
  • 2 jušne ožice krušnih mrvica
  • 3 vrhom pune jušne ožice brašna
  • 2 ožičice praška za pecivo
  • 2 jaja
  • sol, papar

Još potrebno:

  • 6-8 tvrdo kuhanih jaja
  • rovanjele (rotkvice)
  • petrusin
  • malo majoneze

Priprema:

Tijesto zamijesite od svih navedenih sastojaka i ostavite ga na hladnom dok pripremite nadjev.

Špinat odmrznite i dobro ocijedite. Na dvije ožice ulja kratko prodinstajte sitno narezan mladi luk, dodajte protisnuti česan i kada zamiriši dodajte špinat i po ukusu soli i papra. Kratko prodinstajte, maknite s vatre i ohladite.

Izmiješajte svježi sir i jaja, i posebno krušne mrvice, brašno i prašak za pecivo. U sir dodajte ohlađeni špinat, dobro izmješajte a zatim dodajte mješavinu brašna i krušnih mrvica. Ako je potrebno dotjerajte okus solju i paprom.

Kalup promjera 26 cm namastite i pospite krušnim mrvicama. 2/3 tijesta razvaljajte tako da tijesto pokrije dno i stranice kalupa. Na tijesto ulijte cca 1/3 nadjeva, a zatim po nadjevu rasporedite polovice tvrdo kuhanih jaja. Prekrijte ostatkom nadjeva.

Ostatak tijesta razvaljajte na veličinu kalupa i stavite preko nadjeva. Pecite u donjoj polovini pećnice na cca 180°C oko 45 minuta. Pečeno ostavite da se malo ohladi, skinite obruč i ukrasite po želji rovanjelama, tanko narezanim ploškicama jaja, petrusinom…..

 

U slast!

Leave a Reply

Kategorije
Komentari
Oglas