Tražilica
Brojač posjeta
Kontakt email
Kalendar
December 2016
M T W T F S S
« Jul    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
i
Oglas

Ovi kolačići idealni su za jestive regale. Ja sam mojim dragim kolegicama zapakirala vrećice ovih divnih mirisnih kolačića i uz još neku malu sitnicu, napravila unikatne i efektne božićne poklone.

Sastojci:

  • 600 g glatkog brašna
  • 200 g cukara
  • 200 g meda
  • 150 g maslaca
  • 3 jaja
  • 2 ožičice mljevenog cimeta
  • 1 ožičica mljevenih klinčića
  • 2 ožičice sode bikarbone

Fondan (bijela glazura za ukrašavanje):

  • 150 g cukara u pahu
  • 2 ožice vruće vode
  • 1 ožica limunovog soka

Priprema:

Za „obične“ medenjake umutite pjenasto maslac, cukar i jaja, dodajte začine i na kraju brašno pomiješano sa sodom bikarbonom.

Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite da odmara 2 sata, a može i preko noći.

Razvijte koru debljine 3-4 mm i kalupima režite razne oblike, stavite ih na pleh obložen masnim papirom.

Ako želite na medenjake staviti vrpce za ukrase za jelku, zabodite čačkalice u vrh i pecite zajedno s njima, po želji stavite koji oguljeni mjendul ili polovinu oraha.

Pecite na 200°C oko 15 minuta, i još tople medenjake premažite bjelanjkom ako želite da budu sjajni.

Ako želite od medenjaka napraviti staklene kekse, sa staklenim ukrasom po sredini, napravite sve kao i za obične medenjake, samo ne stavljajte mjendule ili orahe, nego izrežite manjim kalupićem oblik po sredini kad ste već medenjake stavili na pleh. Zatim pripremite tvrde prozirne bombone (na našem tržištu najbolji su 505 s crtom), tako što ćete ih razvrstati po bojama. Bombone usitnite nožićem ili batom. U rupicu svakog medenjaka stavite malu hrpicu smrvljenih bombona pazeći da ne dodiruju rubove rupe, koji će se prilikom pečenja rastopiti i uhvatiti za stjenke rupe i napraviti stakleni prozor. Pazite kad stavljate hrpice bombona da ne stavite ni premalo jer se neće moći dovoljno rastopiti i uhvatiti okolo, ni previše jer će biti mutno i puno mjehurića. Pecite isto kao i obične medenjake. Ne premazujte bjelanjkom za sjaj.

Kad se medenjaci potpuno ohlade, ukrasite ih fondanom ili bijelom glazurom.

Fondan – cukar u prahu razmutite sa malo vruće vode, dodajte i limunov sok do željene gustoće. Stavite fondan u vrećicu kojoj ste odrezali vrh ili u špricu iz apoteke sa najmanjom rupicom i dekorirajte kolačiće. Ako je potrebno dodajte još malo limunovog soka, par kapi boje ili šećera u prahu, sve ovisi želimo li rjeđu ili gušću glazuru. Ostavite da se glazura potpuno osuši prije nego što zapakirate regale.

U slast!

Leave a Reply

Kategorije
Komentari
Oglas