Tacosi

Taco je tradicionalno meksičko jelo u kojem se kukuruzna ili pšenična tortilja omota oko nadjeva. Tortilja za taco je najčešće hrskava i u obliku školjke, a može se puniti različitim vrstama nadjeva, kao što je govedina, piletina, morski plodovi, povrće ili sir koji se nadopunjuju salsom, korijanderom, pomadorama, lukom i salatom. Taco se obično poslužuje kao predjelo ili lagani obrok, a u pravilu se jede rukama.

Potrebno je:

  • 3 male taco kukuruzne tortilja školjke po osobi
  • Fajita umak za kuhanje (Casa Fiesta ili El Tequito)
  • 500 g mljevene govedine
  • 200 g pomadora oguljenih i narezanih na kockice
  • 100 g ribanog sira

Za posluživanje možete dodati još i:

  • narezana salata
  • narezani luk
  • cherry pomadorice
  • masline
  • kiselo vrhnje….

Priprema:

Na malo maslinovog ulja zapecite meso i kad dobije boju ocijedite višak masnoće. Dodajte Fajita umak i kuhajte otvoreno 5 do 10 minuta, povremeno miješajući.

U međuvremenu, ugrijte Taco školjke od tortilja u pećnici prethodno zagrijanoj na 180°C, sve dok ne postanu hrskave.

Punite tople Taco tortilja školjke umakom od mesa, a po želji možete dodati salatu, kockice pomadora ili male pomadorice prerezane po pola, sitno narezani luk, komadiće maslina, ribani sir ili kiselo vrhnje.

U slast!

Tacosi 2

 

Leave a Reply

Kategorije
Oglas