Tražilica
Brojač posjeta
Kontakt email
Kalendar
December 2016
M T W T F S S
« Jul    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
i
Oglas

Ova slastica je vrlo jednostavna i brza za pripremu, uopće vam ne treba ni mikser ni bilo kakva druga naprava, sve možete raditi u jednoj zdjeli, a ostavlja bez daha. Recept za njega sam pronašla na Coolinarici autorice SnezaneBG i još ga malo doradila i izmijenila. Probajte pravi jesenski kolač dok još ima šljiva, a kad ih više ne bude, može se činiti i s jabukama ili kruškama.

Sastojci:

Prvo tijesto (podloga):

  • oko 350 g glatkog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 3 dl kiselog vrhnja
  • 6 žlica ulja
  • 6 žlica mlijeka
  • 4 žlice šećera
  • 1 vanilin šećer

Drugo tijesto (mrvice na vrhu):

  • 250 g glatkog brašna
  • 100 g šećera
  • 125 g maslaca
  • 1 vanilin šećer
  • malo cimeta

Nadjev:

  • 700 – 800 g šljiva
  • 2 žlice džema od šljiva
  • 5 žlica šećera
  • malo cimeta

Za posipanje:

  • šećer u prahu

Priprema:

Sastojke za prvo tijesto (podlogu) staviti u zdjelu, pa dobro umijesiti kuhačom, pa onda malo rukom, ako treba. Tijesto je gotovo kad se potpuno odvoji od zdjele. Pažljivo ga prenijeti u kalup za torte 26Ø (prethodno namazan maslom i posut brašnom). Ne treba vam trlica (valjak za tijesto) jer tijesto možete lijepo prstima rasporediti po kalupu.

Po tijestu namazati džem od šljiva i po njemu rasporediti polutke šljiva, slažući ih jednu do druge, što gušće, a presjek neka bude okrenut gore. Posuti ih sa onih šećerom i cimetom.

Umijesiti mrvice tijesta tako da sve suhe sastojke stavite u istu zdjelu gdje ste miješali podlogu i dodate im istopljen i malo prohlađen maslac. Miješati prstima dok se ne dobiju mrvice tijesta. Mrvice odmah posuti po šljivama, sipajući ih kroz prste.

Kolač peći 40-50 minuta na 180°C u prethodno ugrijanoj pećnici. Kolač je pečen kad mrvice na vrhu dobiju zlatnosmeđu boju, tako da pri kraju pečenja češće kontrolirate kolač jer vrijeme pečenja ovisi i o pećnici. Ako treba, možete još produžiti peći kolač dok ne dobije finu boju.

Ohlađen kolač posuti šećerom u prahu.

U slast!

Leave a Reply

Kategorije
Komentari
Oglas