Tražilica
Brojač posjeta
Kontakt email
Kalendar
December 2016
M T W T F S S
« Jul    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
i
Oglas

Sastojci:

Biskvit:

  • 5 bjelanaca
  • 25 dag cukara
  • 10 dag mjendula (mljevenih ili u listićima)
  • malo cukara u prahu
  • 1 vrećica bourbon vanilin-cukara

Punjenje:

  • 400 ml vrhnja za šlag
  • 1/2 kg jagoda

Priprema:

Mjendule malo tostirati u pećnici, prohladiti i samljeti (mogu se koristiti i listići, ali ja sam koristila mljevene jer nisam imala listiće doma).

Pleh od špahera obložiti papirom za pečenje. Posuti cukar u prahu tako da prekrije papir u tankom sloju (ja sam kroz sito prosijala količinu od otprilike 2-3 žlice). Po štaubu posuti mljevene mjendule (ili listiće).

Bjelanca umutiti u čvrst snijeg, dodati cukar, vanilin cukar i miješati da se cukar više ne osjeti.

Po papiru sa štaubom i mjendulima najprije nanijeti male grudice snijega od bjelanaca, a onda pažljivo razmazati tako da dobijemo čistu površinu biskvita.

Biskvit peći na 180°C oko 10 minuta, a zatim još 10 minuta na 160°C. Izvaditi i ohladiti (ne dižite s papira niti ne rolajte).

U međuvremenu očistite jagode i narežite ih na četvrtine. Vrhnje za šlag izbatite u čvrst šlag.

Biskvit premažite najprije šlagom i rasporedite ravnomjerno jagode po njemu. Koristeći se papirom na kojem se biskvit pekao, zarolajte roladu, dobro ohladite u hladnjaku i uživajte.

U slast!

 

Leave a Reply

Kategorije
Komentari
Oglas