Tražilica
Brojač posjeta
Kontakt email
Kalendar
December 2016
M T W T F S S
« Jul    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
i
Oglas

U ove vruće ljetne dane ne zadržavam se baš previše u kominu i ne kuham neka složenija jela. Obično je to povrće pod ulje, lešo meso, salate i slično što se može skuhati i jesti hladno. Predstavit ću vam nekoliko jednostavnijih jela koja se ljeti nađu na mojoj trpezi, a započet ću s balančanama, koje imaju počasno mjesto na njoj.

Ovako spravljene balančane izvrsna su večera kad dođete s kupanja u vruće ljetne dane… Tko god je probao, tražio je ričetu.

Potrebno je:

  • 2 veće balančane
  • 200 g kiselog vrhnja 30% masnoće
  • 200 g čvrstog jogurta
  • 3 pice česna
  • sol
  • petrusin
  • ulje za priganje

Priprema:

Balančane oprati, oguliti i narezati na tanje fete, posoliti i ostaviti 30 min. da puste gorčinu.

Na teflonskoj prosuji ugrijati kap ulja i prigati balančane 1-2 minute sa svake strane na umjerenoj vatri. Vaditi ih na papirnate ubruse da upiju višak ulja.

U zdjeli pomiješati jogurt, vrhnje i česan narezan na fetice.

U plastičnu posudu redati balančane, 2-3 žlice smjese od jogurta i vrhnja, posuti petrusinom, dok se sve ne potroši, ali da na vrhu bude jogurt i petrusin.

Od količine balančana ovisit će i količina jogurta i vrhnja. Ako volite više vrhnje, možete ga staviti samog ili obrnuto. Ja sam danas napravila s mileramom. Naravno da sami po vlastitom gustu možete prilagoditi omjer česna i petrusina. Pošto ste solili balančane da puste vodu, nije potrebno dodatno soliti.

Čuvati poklopljeno u frižideru (može se tako čuvati 4-5 dana).

Servirati hladno uz feticu sira, domaćeg kruha i čašu crnog vina.

U slast!

 

 

Leave a Reply

Kategorije
Komentari
Oglas