Tražilica
Brojač posjeta
Kontakt email
Kalendar
December 2016
M T W T F S S
« Jul    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
i
Oglas

Slideshow

Vikendom, kad imam malo vremena ujutro, volim iznenaditi svoga dragoga nekim specijalnim doručkom. Često nam se u zimskim jutrima subotom ili nedjeljom nađu ove krasne palačinke na meniju.

Potrebno je za 7-8 komada: 

  • 3 jaja
  • 5 punih ožica brašna
  • ½ praška za pecivo
  • 140 ml mlijeka
  • 1 vanilin šećer
  • malo soli
  • javorov sirup za preljev

 

Po želji:

  • banane
  • borovnice, maline, ribizl
  • komadići čokolade
  • grožđice, listići mjendula

Priprema:

Razdvojite bjelanjke od žutanjaka. Žutanjcima dodajte brašno sa praškom za pecivo, mlijeko, vanilin šećer i zamijesite gusto, glatko tijesto (tijesto mora biti gusto kao za biskvit ili padišpanj, gušće nego za obične palačinke).

Bjelanjke sa solju istucite u čvrst snijeg, koji ćete, na kraju, ožicu po ožicu umiješati u tijesto.

Na umjerenoj vatri ugrijte teflonsku prosuju. Ne treba dodavati ulje za priganje jer je tijesto konzistentno i neće prijanjati nego će  se lagano dati okrenuti. Ulijte malo tijesta u sredinu prosuje tako da dobijete pravilan krug i pecite dok ne dobije zlatnu boju i ne očvrsne. Ako želite, sad nepečenu stranu pospite komadićima čokolade, borovnicama, feticama banane, grožđicama ili nekim drugim omiljenim dodatkom. Palačinku okrenite s druge strane kad se počnu činiti mjehurići u tijestu te nastavite peći dok i s druge strane ne dobije zlatnu boju.

Gotove palačinke poredajte po tri-četiri jednu na drugu i prelijte javorovim sirupom, koji odlično paše uz njih.

U slast!

Leave a Reply

Kategorije
Komentari
Oglas