Tražilica
Brojač posjeta
Kontakt email
Kalendar
December 2016
M T W T F S S
« Jul    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
i
Oglas

Ovaj recept potječe iz starih dana, iz babine bilježnice s receptima. Koliko god činila najfinije i najmodernije slastice, ova pita je uvijek na prvom mjestu, najdraži kolač moga dragoga.

Tijesto:

  • 1/2 kg glatkog brašna + još malo za razvlačenje
  • 1 jaje
  • 25 dag masla
  • 2 žlice ulja
  • 1 žlica vode
  • 4-5 žlica šećera
  • 1 vrećica praška za pecivo
  • 1 vrećica vanilin-šećera

Nadjev:

  • 6-7 komada jabuka Golden delišes
  • 3-4 žlice šećera
  • 1 žlica domaće marmelade (od dunja, bresaka i sl.)
  • 1 žlica prezle (ali samo po potrebi)

Ostalo:

  • malo šećera u prahu za posipanje

Priprema:

Prosijati brašno i prašak za pecivo, dodati kockice masla, jaje i sve ostale sastojke. Mijesiti rukama dok se ne pretvori najprije u mrvice, a zatim u kuglu tijesta. Ostaviti da kratko odmori.

Jabuke oguliti i naribati. Dodati domaću marmeladu, šećer i po potrebi prezlu, ako su jabuke pustile sok. Prodinstati nekoliko minuta i ohladiti. Ja u ovaj recept ne dodajem cimet ni grožđice, a tko želi može i to dodati.

Tijesto podijeliti na dva dijela. Pleh dobro podmazati maslom i mrvicu brašna. Pobrašniti površinu i razvaljati u dimenzije otprilike 20×40 cm. Staviti u pleh prvu polovinu tijesta, po njemu jabuke (nemojte cijediti sok kao za savijaču), pokriti drugom polovinom tijesta.

Peći na 180°C oko 50 minuta. Ohladiti i posuti šećerom u prahu.

U slast!

 

Leave a Reply

Kategorije
Komentari
Oglas