Tražilica
Brojač posjeta
Kontakt email
Kalendar
December 2016
M T W T F S S
« Jul    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
i
Oglas

Muffini spadaju u kategoriju kolača koja se može napraviti za 10-ak minuta, a pošto je pravilo rada na muffinima da se ne smiju miješati mikserom, nego samo rukom, dovoljna vam je ožica ili batilica, nekoliko minuta dok ogulite jabuke i pripremite sastojke i svega nekoliko minuta da pomiješate tijesto. Rezultat je božanstven. Dobijete kolač koji se može jesti iz ruke, kojeg djeca obožavaju i idealan je za zabave. Možete ga raditi u slatkim i slanim verzijama, s čokoladom i voćem, mogu imati kremasto, tekuće punjenje, možete i premazati ga kremom i maštovito ukrasiti. Jedno im je zajedničko, nikoga ne ostavljaju ravnodušnim…

Potrebno je za 12 muffina:

  • 2 kikare (od 2 dl) glatkog brašna
  • 2 ožičice praška za pecivo
  • ½ ožičice soli
  • 1 ½ ožičica mljevenog cimeta
  • ¼ ožičice mljevenog đumbira
  • ¾ kikare smeđeg cukara
  • 1 jaje
  • 2 ožice masla, rastopljenog i ohlađenog
  • 2 ožice suncokretovog ili biljnog ulja
  • 1 ožičica ekstrakta vanilije
  • 1 kikara mlijeka
  • 1 ½ kikara kockica oguljene jabuke Golden delišes (2-3 manje jabuke)
  • dodatno 3 žlice kristal šećera (što krupnijeg) i ½ žličice cimeta

Priprema:

Potrebne su vam dvije plastične zdjele, kalup za 12 muffina, 12 većih papirnatih košarica, batilica i nekoliko minuta.

Prije početka rada upalite pećnicu na 190°C da se ugrije dok pripremate muffine.  Najprije u jednu zdjelu pomiješajte suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo, sol, cimet i đumbir.

U drugu malo veću zdjelu batite jaje i smeđi šećer dok se ne sjedine i počnu bijeliti. Umiješajte u to rastopljeno maslo, ulje i vaniliju. Sad postupno u dva-tri navrata ovoj smjesi dodajte suhe sastojke, tako da najprije uspete malo suhe smjese i malo mlijeka, dok ne potrošite i suhe sastojke i mlijeko. Miješajte dok ne postane glatka smjesa u kojoj su se svi sastojci sjedinili i u kojoj nema grudica. Na kraju umiješajte kockice jabuka.

U rupe na kalupu za muffine stavite košarice (slika 1). Tijesto podijelite u 12 košarica, tako da napunite košarice do vrha ili malo preko vrha (slika 2).

U maloj zdjelici pomiješajte kristal šećer i cimet i pospite obilato po muffinima (slika 3).

Pecite oko 20-ak minuta, sve dok vam čačkalica zabodena u centar muffina ne iziđe čista i suha (slika 4).

Ohladite muffine na žici (slika 5).

U slast!

Leave a Reply

Kategorije
Komentari
Oglas