Tražilica
Brojač posjeta
Kontakt email
Kalendar
December 2016
M T W T F S S
« Jul    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
i
Oglas

 DSC00307

Predivna torta koja sljubljuje ukusne i aromatične spekulaas kekse i finu svilenkastu kremu od mascarponea. Ova ljepotica je vrlo jednostavna za pripremu, ne peče se i ako ste vještiji u izradi kolača i dobro se organizirate, možete je napraviti za 15-ak minuta.

Sastojci:

Podloga:

  • 500 g smrvljenih tamnih keksa od čokolade ili kakaa, ginger keksi, speculaas i sl.
  • 125 g maslaca

Krema:

  • 220 g svježeg posnog sira
  • 125 ml grčkog jogurta
  • 150 g šećera
  • 500 g mascarpone sira
  • 80 ml slatkog vrhnja
  • malo kristalnog šećera za posipati pleh

DSC00304

Priprema:

U multipraktiku razmrvite kekse (ja sam koristila speculaas s listićima badema) dok se ne pretvore u mrvice i dodajte im otopljeni maslac i sve dobro promiješajte.

Kalup za tortu promjera 24 cm lagano premažite maslom (ja sam koristila 26 cm), obložite papirom za pečenje dno i stijenke (radi lakšeg vađenja torte), pa još lagano pospite dno s malo kristalnog šećera.

Pola mrvica keksa utisnite prstima u pleh.

Sir (ja sam ovaj put koristila krem sir umjesto posnoga, isto je odlično), jogurt i šećer miksajte dok smjesa ne bude glatka.

Dodajte mascarpone i vrhnje za šlag i miksajte dok smjesa ne postane čvrsta.

Pola količine kreme od sira pažljivo istresite na smjesu od keksa i polako poravnajte. Budite pažljivi jer se krema zalijepi za keks, pa da vam se sve ne pomiješa. Ja sam kremu stavila u vrećicu za zamrzavanje (bez štrcaljke), odrezala jedan kut i tako u krugovima nanijela kremu na podlogu od keksa da mi se lakše rasporedi po keksu.

Preostale mrvice od keksa podijelite na pola i jednu polovinu pospite po kremi i lagano pritisnite rukama, a zatim na njih istresite pažljivo drugu polovinu kreme i poravnajte.

Završite s drugom polovinom preostalih mrvica od keksa.

Prekrijte kalup prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku preko noći.

Idući dan maknite prsten od kalupa, skinite papir i pažljivo prenesite na tanjur za serviranje, istovremeno skidajući papir s dna torte.

Ukrasite po želji tučenim slatkim vrhnjem.

Original recepta pronašla sam na Coolinarici, a objavila ga je Netherland. Uz moje male preinake, prenosim ga vama i nadam se da ćete ga napraviti i uživati.

U slast!

 DSC00317

4 Responses to “Rođendanska torta”

  • Jadre says:

    U sastojcima piše posni pir a ne sir na prvu me zbunilo 🙂 Rođendanska torta po sastojcima para njamiiii svakako ću je probat načinjet.

    • Anita Grbic says:

      Da Jadre,
      hi-hi, tipfeler, ispravljam ide posni svježi sir, ja sam ovaj put umjesto posnog sira stavila krem sir (Philadelphia, Dukatela i sl.) i isto je bilo odlično.
      Lijep pozdrav,
      Anita

  • SUZANA says:

    Obozavam kolace sa sirom i probala sam ih na jakoo puno nacina.Takoder sam probala i ovaj recepti i ostala odusevljena.Kolac nije jako slatki sto mi je bitno, nekako osvjezava, i topi se u ustima.Mljac, mljac 🙂

    • Anita Grbic says:

      Draga Suzana,
      ova tortica je uistinu brza, jednostavna i preukusna. Prvi put sam je radila i oduševljena sam. Uskoro završava nagradna igra na mom blogu, tko zna možda budete sretne ruke.
      Lijep pozdrav,
      Anita

Leave a Reply

Kategorije
Komentari
Oglas