Tražilica
Brojač posjeta
Kontakt email
Kalendar
December 2016
M T W T F S S
« Jul    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
i
Oglas

Ovaj predivan desert pronašla sam na blogu Ruža123 i otkako sam ga vidjela, željela sam ga probati, ali nikako da se ukaže prava prilika za to. Sve do neki dan, kad sam počastila svoje kolegice i kolege s posla u čast rođenja moje kćeri. Odlučila sam da će tema tratamenta biti cheesecake i uz ovaj, napravila sam još i crumble cherry cheesecake, o kojemu nešto više sutra, a do tada možete ga vidjeti na slici pored ove divote s borovnicama. Mogu vam samo reći da su dojmovi o oba cheesecakea izvanredni, ne prestaju me zvati da objavim recepte, pa evo, za sve koji su kušali i za one koji će to tek učiniti.

Potrebno za podlogu od keksa i oraha:

  • 250 g keksa sa maslacem (McVitie’s)
  • 100 g oraha
  • 100 g neslanog maslaca

Orahe i keks samljeti u multipraktiku. Dok motor radi, na smanjenoj brzini dodati otopljen maslac, pustiti da se naprave mrvice, zatim ih staviti u kalup za tortu obloženim papirom za pečenje (26 cm Ø), malo podignuti stranice i ostaviti u zamrzivaču na 10 minuta.

Dok se podloga hladi, ponovo upotrijebiti multipraktik za pripremanje fila.

Potrebno za fil:

  • 500 g krem sira (ABC, Philadelphia i sl.)
  • 450 g kiselog vrhnja
  • 200 g šećera
  • 4 jaja
  • 1 vrećica vanilin šećera
  • 1/4 čaše (od 250 ml) brašna
  • 250 g zamrznutih borovnica

U multipraktik staviti sir, vrhnje i šećer, pa pulsirati da se sjedine, zatim dodavati jedno po jedno jaje i pola količine brašna.

Dobivenu smjesu pažljivo uliti u pripremljen kalup.

U ostatak brašna dodati zamrznute borovnice i izmiješati ih, zatim poslagati onako brašnjave po kremi od sira.

Staviti tortu peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 160°C, oko 90 minuta (no ipak provjerite povremeno, sve pećnice nisu iste, može biti čak i prije gotov, ali ne prije 1 sat).

U sredini će biti malo mekan, to je znak da je gotov, mora tako ostati jer će se prilikom hlađenja stisnuti, taman toliko da bude fino kremast.

Dok se torta hladi pripremite preljev.

Potrebno za preljev:

  • 300 g džema od borovnice
  • sok od 2 limuna
  • svježe borovnice po želji

Zagrijte džem u lončiću, dodajte sok od limuna i prelijte po torti. Ako želite i ako im je sezona, možete dodatno tortu ukrasiti svježim borovnicama.

U slast!

Leave a Reply

Kategorije
Komentari
Oglas