Tražilica
Brojač posjeta
Kontakt email
Kalendar
December 2016
M T W T F S S
« Jul    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
i
Oglas

Libanonski namaz od slanutka, koji se može naći u svim bliskoistočnim kuhinjama, izvrsno je predjelo ili lagana večera…

Potrebno je:

  • 2 limenke od 400 g slanutka (slanića ili chickpeas)
  • 1 žličica soli
  • 1 pica česna
  • 2-3 žlice tahinija (paste od sezama, možete je kupiti u Bio&Bio)*
  • 2 žlice limunova soka
  • 1/2 dl vode
  • prstohvat bijelog papra
  • malo narezanog petrusina
  • 2 žlice maslinova ulja

Priprema:

U dublju posudu staviti ocijeđeni slanić, sol, česan, tahini, limunov sok, bijeli papar i vodu i miksati štapnim mikserom dok ne dobijete gotovo glatku smjesu (ako je pregusto možete dodati još kap vode). Probati i po želji dodati još začina ako je potrebno.

Staviti u zdjelu za serviranje, poškropiti s maslinovim uljem i posuti narezanim petrusinom. Dobro ohladiti i čuvati u frižideru.

Izvrsno ide kao namaz uz pita kruh, čiji recept možete pronaći ovdje. Ako ga nemate, dobro će poslužiti bilo koji drugi tanko narezan.

*Poznati kuhar Rudolph van Veen sa 24 kitchen kuharskog programa preporučuje umjesto tahini paste koristiti maslo od kikirikija za malo drugačiji okus, pa možete probati i tako.

U slast!

Leave a Reply

Kategorije
Komentari
Oglas