Archive for March, 2014

lokumi

Ovo divno, mekano i mirisno pecivo, slično našim poprigušama, možete poslužiti za doručak ili večeru, a može biti i predjelo objedu ako ih poslužite uz mladi sir i kajmak.

Sastojci:

  • 2 jaja
  • 200 ml jogurta
  • 1 prašak za pecivo
  • glatko brašno (odokativno)
  • sol
  • ulje za priganje

Priprema:

Umutiti jaja s jogurtom, dodati prašak za pecivo i sol, pa opet izmiješati i onda postupno dodavati brašno, tako da se dobije fino i glatko mekano tijesto. Odmah ga istresti na pobrašnjenu radnu površinu, razviti oklagijom, rezati oblike po želji i prigati odmah u vrelom ulju.

Možete poslužiti uz slatki ili slani dodatak.

Bujrum!

This slideshow requires JavaScript.

 

Random 2Dragi moji čitatelji,

završila je nagradna igra na blogu Gusti na pjatu. Ukupno je bilo osam komentara zaključno s 15. ožujkom u 24:00 sata. Sva vaša imena sa e-mail adresama upisala sam u random.org i on je odlučio da je dobitnica Tea.

Čestitam sretnoj dobitnici i molim je da mi u inbox pošalje svoju adresu i kontakt podatke, tako da joj mogu što prije poslati i nagradu.

DSC00326

Čestitam još jednom Tei, a svima vama u slast i čitajte i dalje blog.

Anita Grbić

 

 DSC00307

Predivna torta koja sljubljuje ukusne i aromatične spekulaas kekse i finu svilenkastu kremu od mascarponea. Ova ljepotica je vrlo jednostavna za pripremu, ne peče se i ako ste vještiji u izradi kolača i dobro se organizirate, možete je napraviti za 15-ak minuta.

Sastojci:

Podloga:

  • 500 g smrvljenih tamnih keksa od čokolade ili kakaa, ginger keksi, speculaas i sl.
  • 125 g maslaca

Krema:

  • 220 g svježeg posnog sira
  • 125 ml grčkog jogurta
  • 150 g šećera
  • 500 g mascarpone sira
  • 80 ml slatkog vrhnja
  • malo kristalnog šećera za posipati pleh

DSC00304

Priprema:

U multipraktiku razmrvite kekse (ja sam koristila speculaas s listićima badema) dok se ne pretvore u mrvice i dodajte im otopljeni maslac i sve dobro promiješajte.

Kalup za tortu promjera 24 cm lagano premažite maslom (ja sam koristila 26 cm), obložite papirom za pečenje dno i stijenke (radi lakšeg vađenja torte), pa još lagano pospite dno s malo kristalnog šećera.

Pola mrvica keksa utisnite prstima u pleh.

Sir (ja sam ovaj put koristila krem sir umjesto posnoga, isto je odlično), jogurt i šećer miksajte dok smjesa ne bude glatka.

Dodajte mascarpone i vrhnje za šlag i miksajte dok smjesa ne postane čvrsta.

Pola količine kreme od sira pažljivo istresite na smjesu od keksa i polako poravnajte. Budite pažljivi jer se krema zalijepi za keks, pa da vam se sve ne pomiješa. Ja sam kremu stavila u vrećicu za zamrzavanje (bez štrcaljke), odrezala jedan kut i tako u krugovima nanijela kremu na podlogu od keksa da mi se lakše rasporedi po keksu.

Preostale mrvice od keksa podijelite na pola i jednu polovinu pospite po kremi i lagano pritisnite rukama, a zatim na njih istresite pažljivo drugu polovinu kreme i poravnajte.

Završite s drugom polovinom preostalih mrvica od keksa.

Prekrijte kalup prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku preko noći.

Idući dan maknite prsten od kalupa, skinite papir i pažljivo prenesite na tanjur za serviranje, istovremeno skidajući papir s dna torte.

Ukrasite po želji tučenim slatkim vrhnjem.

Original recepta pronašla sam na Coolinarici, a objavila ga je Netherland. Uz moje male preinake, prenosim ga vama i nadam se da ćete ga napraviti i uživati.

U slast!

 DSC00317

giving_a_gift

Dragi čitatelji bloga Gusti na pjatu,

kao što sam i obećala, slijedi nagradna igra za sve čitatelje bloga i članove facebook stranice „Gusti na pjatu“, mali znak pažnje i zahvalnosti što već više od dvije godine pratite moj blog.

Za sudjelovanje u nagradnoj igri potrebno je ostaviti komentar na bilo koji objavljeni recept na blogu (po mogućnosti onaj koji ste isprobali, ali nije uvjet) u kojem ćete podijeliti svoje dojmove o blogu, receptu ili o tome što biste željeli čitati u budućim objavama. Rok za komentiranje je do 15. ožujka 2014. godine u 24:00 sata. Nakon toga, slučajnim odabirom nagradit ću jednog/jednu od vas. Nagrada je iznenađenje, a nadam se da ćete biti zadovoljni njome.

Vaša,

Anita Grbić

Kategorije
Oglas